Eine regionale, traditionelle Küche
Ligurische und italienische Küche, mit persönlicher Note
Ligurien ist ein Gebiet, in der sich Tradition und Schönheit mit Duft und Gerüchen vereinen. Wir legen viel Wert darauf unseren Gästen eine gute Küche auf Hausfrauenart anbieten zu können, die sowohl auf hervorragende Qualität bei der Auswahl der Zutaten und deren Verarbeitung achtet, als auch den Einfallsreichtum von Mama Gabriella mit ihren zeitlosen Torten und Gebäck berücksichtigt.
Eine regionale, traditionelle Küche
Villa Bonera
Hinter den Kulissen der Küche
Das Restaurant, das den Hotelgästen vorbehalten ist, wird von unserem Koch Gianpiero geleitet und bietet ligurische und traditionelle italienische Spezialitäten an: „trofie al pesto“, „pansoti al sugo di noce“ mit hausgemachten frischen Nudeln, Meeresspezialitäten und ligurische „mesciua“ (Fischsuppe). Ihr hättet sicher das Gefühl etwas verpasst zu haben, wenn ihr nicht wenigstens einen Abend bei uns gegessen hättet. Das Flair und den typischen Duft des Basilikum (einzigartig auf der Welt) und den aromatischen Kräutern der ligurischen Riviera di Levante, angebaut im hauseigenen Kräutergarten sprechen für sich.
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